香港中華煤氣有限公司零售市務及營業總經理王佩兒（右）代表領獎。
品牌不應只有知名度，還需要贏得客戶的好感和信任。香港中華煤氣有限公司旗下的煤氣烹飪中心創立40多年，一直致力提升品牌價值之餘，同時提升客戶的生活品味及知識，與客戶共同增值，因此於今屆「智富品牌大獎」中獲選為「專業烹飪進修學校品牌」獎項的得主。
煤氣烹飪中心於1977年成立，憑藉數十年明火煮食的經驗，透過積極創新及不斷優化的服務，配合烹飪愛好者的需要。香港中華煤氣有限公司零售市務及營業總經理王佩兒說：「我們與多個國際品牌合作舉辦產品示範課程，共同創作新菜式，引領煤氣烹飪中心在廚藝訓練方面成為領導者。」
煤氣烹飪中心一直將明火煮食的理念薪火相傳，
推出創新而多元化的專業廚藝和特色課程。
首辦法國教育部認可專業文憑
煤氣烹飪中心以薪火相傳的理念，推出創新又多元化的專業廚藝和特色課程，「作為烹飪教學界的領導者，我們了解市場對專業廚藝學習的需求，並帶領煮食潮流，近年與Disciples Escoffier法國廚師會合作，為香港帶來首個具完整架構的法國Disciples Escoffier專業烹飪文憑。」
王佩兒續指，課程考慮到畢業生的就業前景，因此完成課程後可獲由法國教育部頒發的「法國廚藝訓練第五級證書」，取得在法國做執業廚師或開設法國餐廳的資格，成功將在港的烹飪學習體驗提升至更專業的水平。
除此之外，煤氣烹飪中心亦有推出一些短期的特色課程，包括「好老婆證書課程」，訓練廚藝新手的女士們成為好廚藝的太太；培育小朋友創意及烹飪技能的「LEGO烹飪班」；以及訓練到海外升學的學子基本煮食技能的「遊子急救班」等。
煤氣烹飪中心與 Disciples Escoffier 法國廚師會合作推出專業烹飪文憑。
網上直播教學 速遞材料上門邊學邊煮
配合現時市場趨勢及需求，除實體班外，煤氣烹飪中心還在疫情期間推出了「網上烹飪班」，為學員提供網上直播教學及食譜，以及「升級版網上烹飪班」，速遞實習菜式材料到學員家中，讓他們邊學煮菜式，邊看網上直播教學及即時向導師提問，考慮到學員即使足不出戶，也可盡情享受居家煮食的樂趣。
王佩兒透露：「今年因着疫情，令在家自煮的頻率增加，一些消費者從中發現自己對烹飪的興趣或熱愛程度得到提升，人們亦更加追求健康的飲食。我們建立烹飪頻道，以我們的專業烹飪導師、煤氣工商餐廳客戶的名廚及各界的專家，教授大家多方面的烹飪知識如煮食技巧、購買材料要訣，以致建立我們的烹飪KOL聯盟，積極推廣明火煮食。」
增設網上付款功能
新冠肺炎疫情肆虐全球，香港及環球經濟大受衝擊，投資市場亦甚為波動，Ricky認為，市況瞬息萬變，讓客戶能隨時隨地作出投資決定至關重要，企業必須跳出傳統券商的框架，加速數碼轉型，全面開拓綫上化業務。「以『致富通』為例，近期增設網上簡易直接付款功能，讓留在家中抗疫的客戶只須綁定銀行帳戶，即可透過電腦或手機App進入網上平台，完成投資、開戶、交易及付款服務。除有助接觸更多客源外，也可將業務在疫情下所受的衝擊減至最少。」
持續吸納人才亦是品牌致勝之道，Ricky坦言，做好品牌，自然能吸引有才之士加盟。集團具有A-Chief-er（成就者）的概念，認同人才是公司的核心，同事成功便是公司成功，配備一系列培訓及在職支援措施，助員工融入團隊及提升專業水平。
前瞻未來發展，Ricky預期，系統開發對業界仍是最重要一環，致富集團會繼續堅持質量並重的品牌發展方針，緊貼客戶的投資需要，朝着集團「4C」的目標前進，包括跨區域（Cross-border）、跨產品（Crossproduct）、跨服務（Cross-service）及跨平台（Crossplatform），確保在力求創新之餘，亦保持系統服務的穩定性。
煤氣烹飪中心了解市場對專業廚藝學習的需要，帶領煮食潮流。
優質設施配合各種需要
相對其他市場上的競爭者，王佩兒認為，煤氣烹飪中心的優勢在於擁有專業的導師團隊、名廚及合作夥伴的強大網絡，加上位於銅鑼灣利舞臺9樓的中心4個不同的課室設施亦十分完善，且因應學員需要而設計，令不同人士及團體均可體驗明火烹飪的樂趣。
在「Disciples Escoffier專業烹飪文憑」的課室中，煤氣烹飪中心選用優質的意大利品牌Mia Cucina爐具及廚櫃，配以專業器材，讓學員可在優質的環境學習專業及正宗的法國廚藝；「親子烹飪室」則設有可配合幼童身高的煮食升降廚櫃；「實習室及多功能活動室」則可同時讓50名學員炮製美食，以配合不同機構的團隊訓練或烹飪比賽等需要。